DARK KITCHEN: El futuro de los negocios de alimentos.

El negocio de restaurantes sin mesas, sillas y a domicilio.

26 de abril | ONLINE | 6 Horas efectivas.

FECHA, MODALIDAD Y DURACIÓN

26 de abril | ONLINE | 6 Horas efectivas.

RELEVANCIA DEL TEMA

Se trata de un nuevo concepto, ligado a las empresas de reparto de comida a domicilio.

Tras otros países como Reino Unido y Singapur, se pretende continuar con la implementación de este sistema en el sector hostelero: los denominados “restaurantes fantasma“

En estos locales desaparecen los camareros, las mesas y las sillas para dar paso a una extensa red de cocinas.

Estas únicamente elaboran comida para enviar a domicilio a través de las plataformas de delivering (¿Qué es el delivery?) con el fin de satisfacer el boom del sector. Son las denominadas dark kitchen.

A diferencia de los negocios de FASTFOOD, los DARK KITCHEN no permiten el acceso a comensales para consumir los alimentos.

Las ventajas de este tipo de negocio, es que puedes cambiar el concepto de un turno a otro. O dar un giro si el concepto de tipo de comida que hiciste en inicios, no fué del éxito que esperabas…

BENEFICIOS DE PARTICIPAR

      • Aprenderás todo lo necesario para abrir tu negocio gastronómico con poco dinero y muy rentable.
      • Asegurarás tu inversión al conocer todos los métodos y técnicas que necesitas para manejar exitosamente una cocina fantasma, y ganarás dinero a pesar de la pandemia.
      • Elegirás los mejores y más adecuados envases y contenedores para conservar adecuadamente tu oferta gastronómica, y mantengas satisfechos a tus clientes.
      • Abrirás un restaurante fantasma y tendrás ventas seguras a domicilio.
      • Tendrás la ventaja de ofrecer comida de diferentes especialidades con presentaciones atractivas.
      • Reducirás los gastos en personal y tus ganancias aumentarán.
      • Conocerás cómo hacer un menú atractivo y podrás seleccionar los mejores ingredientes para tus platillos. Esto elevará el nivel de tus ventas.

DISEÑADO PARA

– Chef, cocineros, emprendedores interesados en abrir su propio negocio gastronómico.
– Personas que quieran abrir un restaurante con poca inversión.

INCLUYE

  • Diploma de Participación.
  • Material digital.

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