DARK KITCHEN: El futuro de los negocios de alimentos.
El negocio de restaurantes sin mesas, sillas y a domicilio.
28 de marzo | ONLINE | 6 Horas efectivas.
FECHA, MODALIDAD Y DURACIÓN
28 de marzo | ONLINE | 6 Horas efectivas.
RELEVANCIA DEL TEMA
Se trata de un nuevo concepto, ligado a las empresas de reparto de comida a domicilio.
Tras otros países como Reino Unido y Singapur, se pretende continuar con la implementación de este sistema en el sector hostelero: los denominados “restaurantes fantasma“
En estos locales desaparecen los camareros, las mesas y las sillas para dar paso a una extensa red de cocinas.
Estas únicamente elaboran comida para enviar a domicilio a través de las plataformas de delivering (¿Qué es el delivery?) con el fin de satisfacer el boom del sector. Son las denominadas dark kitchen.
A diferencia de los negocios de FASTFOOD, los DARK KITCHEN no permiten el acceso a comensales para consumir los alimentos.
Las ventajas de este tipo de negocio, es que puedes cambiar el concepto de un turno a otro. O dar un giro si el concepto de tipo de comida que hiciste en inicios, no fué del éxito que esperabas…
BENEFICIOS DE PARTICIPAR
- Aprenderás todo lo necesario para abrir tu negocio gastronómico con poco dinero y muy rentable.
- Asegurarás tu inversión al conocer todos los métodos y técnicas que necesitas para manejar exitosamente una cocina fantasma, y ganarás dinero a pesar de la pandemia.
- Elegirás los mejores y más adecuados envases y contenedores para conservar adecuadamente tu oferta gastronómica, y mantengas satisfechos a tus clientes.
- Abrirás un restaurante fantasma y tendrás ventas seguras a domicilio.
- Tendrás la ventaja de ofrecer comida de diferentes especialidades con presentaciones atractivas.
- Reducirás los gastos en personal y tus ganancias aumentarán.
- Conocerás cómo hacer un menú atractivo y podrás seleccionar los mejores ingredientes para tus platillos. Esto elevará el nivel de tus ventas.
DISEÑADO PARA
– Chef, cocineros, emprendedores interesados en abrir su propio negocio gastronómico.
– Personas que quieran abrir un restaurante con poca inversión.
INCLUYE
- Diploma de Participación.
- Material digital.
- ENFOQUE CONSULTIVO-PRACTITIONER: Orientación a resultados – 100% de aplicabilidad inmediata.
- Una experiencia integral para el desarrollo profesional.
- ATENCIÓN Y SERVICIO: Ejecutivo asignado para una atención personalizada de alta calidad, de inicio a fin.
DFP COMAPANY se reserva el derecho de no realizar el seminario por causas de fuerza mayor o que el evento no cubra el cuórum mínimo.; modificar las fechas, contenido o instructor con el fin de asegurar la calidad del mismo.
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